Kötete címében a szer­ző „szingliknek” ajánlja ugyan a könyvét, de belelapozva a nagyváradi Ratio et Revelatio Kiadó által kiadott kötetbe, hamar kiderül, hogy Székely Ervin minden a gasztronómia iránt érdeklődő számára kí­nál kipróbálásra érdemes, elsősorban a magyaros ízvilágot, de a nemzetközi konyha kedvenceit is megjelenítő recepteket. Megnyugtatásképpen: a kötet vé­gére megszűnik a szing­li-lét, a főhős házassági kötelékben próbálhatja ki a gasztronómiában rejlő lehetőségeket (is).
Amint Temesvár egyik legújabb és figyelemremél­tó könyvkínálattal rendelkező könyvesboltjában, a Csokornyakkendős Könyvkereskedő (Librarul cu papion) boltjában megtartott bemutató során kiderült, eme hetedik kötetében, a politikusként és újságíróként is magának nevet szerzett Székely Ervin – nem kizárólag a saját maga által kipróbált recepteket kínál­ja, hanem izgalmas (szerelmes) kerettörténeteket is, amelyeknek köszönhetően igazán „fogyaszthatóvá” vá­lik a kötet. Annál is inkább, mivel a szerző bevallása szerint, miután az „élet nagy kérdéseit” előző köny­veiben megválaszolta, elérkezettnek látta az időt írói fantáziájának és gasztronómiai tapasztalatainak eme ötvözetét megosztani a világgal. „Egyre kevésbé vagyok politikus – válaszolta kérdésünkre Székely Ervin – és egyre többet fő­zök odahaza, leginkább az általam kedvelt ételféleségeket. Köztudott, hogy min­den, ami jó a világban, az vagy törvénytelen, vagy erkölcstelen, vagy hízlal, ennélfogva elképzelhető, hogy nem ezeket a recepteket javasolná diétára valamelyik orvos… Több ked­venc ételem receptjét is belefoglaltam e kötetbe, közöttük a kedvencek kedvencét, a vörösboros marhapörköltet nokedlivel, amelyet a legszívesebben készítem el.” Hortobágyi palacsinta, Tepertős pogácsa, Korhelyleves, Brassói aprópecsenye, Dorozsmai molnárponty, Töltött csirke – sok más mellett eme ínyencségek receptjét is közkinccsé teszi a szerző, de mindezek mellett a a méltán híres és kedvelt Dobostorta, Rigó Jancsi és Somlói galuska elkészítésére is vállalkozhatnak, nemcsak a konyhatündérek, hanem bárki, aki kezébe veszi a Szerelmes szakácskönyv szingliknek című kötetet, amelyet a Szakács Andrea, a Csokornyakkendős Könyvkereskedő boltjának (Temesvár, Városház (Ungureanu) utca 7. szám) társtulajdonosa melegen ajánl mindenkinek.
(m.z.)