• Főoldal
  • Közélet
  • Helyszín
  • Gazdaság
  • Helytörténet
  • Hitvilág
  • Művelődés
  • Oktatás – Ifjúság
  • Sport
  • Régió
    • Régió – Krassó-Szörény megye
    • Régió – Hunyad megye
    • Régió – Arad megye
  • Jelek és jelzések
  • Irodalmi helyőrség

Regionális közéleti hetilap

Fontos hírek

Szekernyés János – TEMESVÁR KÖVEI 737.

TEMESVÁRI MAGYAR NAPOK 2023

“Méhlegelő”

Elfeledett épületek

Magyar sajtónap

Ujj János – ARADI KRÓNIKA

HUNYAD MEGYEI HÍREK


Találkozók a Magyar Klubban


 29 Mar 2018   Írta admin  0 Hozzászólás


EGRI BOROK ÍZEI

Tokár Zsolt borász kalauzolásával az egri borok ízeivel ismerkedhettek a részt­­vevők. Barta Máté, az egri vármúze­um munkatársa és Rácz Kristóf régésztechnikus Eger és az egri borászat, szőlőtermesztés történe­téről tartott vetítettképes előadást. Erdei Lajos, a Losonczy István Egye­sület elnöke köszöntőjét követően, Tokár Zsolt saját családi pincészetének vörös, fehér és ro­zé borait mutatta be, mind­egyik borféleséghez az előállításának történetét is hozzá­adva. Az egri borász is­merette, hogy az évszázadokra visszanyúló családi hagyományra alapozva bő két évtizede kezdett el komolyan fog­lalkozni a szőlőműveléssel és borkészítéssel. “Az, hogy családunkban hány nemzedékre visszamenőleg műveljük a szőlőt és borászkodunk, fontos tudni, de ennél sokkal fontosabbnak tartom azt, hogy fiaim, unokáim, dédunokáim és azoknak dédunokái is rendületlenül kitartsanak e nemes foglalkozás mellett, a Nagykőporoson jó mi­nőségű egri borokat készítsenek. Alapfajtáim a muskotály, zweigelt, merlot és a cabernet fajták, ezek mel­lé szoktam vásárolni chardonnay, pinot noir, sauvignon blanc fajtákat. Minden évben próbálkozunk újabb borokkal, jómagam a merlot és cabernet borok házasításával ké­szí­tet­tem el a lányom nevére, a Bíborka névre keresztelt száraz vörösbort, il­letve három leá­nyomra gondolva, hármas házasításból származik a Ra­gyogás nevű borom.” Rácz Kristóf előadásában kitért az egri püspökség által a szőlőtermesztésre és borászat kifejlődésére gyakorolt hatására, ugyanis komoly értékű jövedelmet jelentett a XV. században az egyháznak a bortized. Az előadó ismertette, hogy az első nagyobb méretű egri szüretet is megörökítették a korabeli dokumentumokban. “Gya­­­korlatilag az egyház volt a borkészítés legfontosabb támogatója a XIV.-XVI. századok között a térségben, de arról is szólnak a források, hogy a XI. században az egyház megtiltotta az egyházi embereknek a kocsmák mű­- ködtetését, mivel össze­egyeztet­hetet­lennek tar­tották a papi tevékenységgel.” De nem csak az egy­ház­nak, hanem a vár­védő ka­to­náknak is nagy szükségük volt a borra – egészítette ki a képet Barta Máté. – “Az idők folyamán a bortized beszedésével a várkapitányokat bízták meg, közöttük volt Dobó István egri várkapitány is. A borok tárolására alakították ki a ma is előszeretettel látogatott és a vár egyik látványosságaként számon tartott „dézsma pince-rendszert”. A bornak fontos szerepe volt a vár mindennapi életében, ami­kor a katonák ivó­víz hiányában felvizezve itták. Az 1552-es ostrom idején Dobó István vezetésével sikerült ugyan megvédeni a várat, de az ostrom végnapjaiban a kapitány „szám nélkül osztotta” a bort és a gabonát az elcsigázott katonáknak, a­mivel végül nem tudott elszámolni, és emiatt keveredett baj­ba az udvarral.” A tartalmas előadás kie­gészítéseként a rendezvény jó hangulatának meg­terem­tésé­hez járultak hoz­­zá a „loson­czys” Fazakas Bence, aki cite­rakísérettel korabeli dalokat adott elő, és a szervező egyesület önkéntesei, akik XVI. századi receptek alapján készült étel­fé­­lesé- gekkel kínálták a résztvevőket.

A temesvári származású dr. Szabó Mónika a Baráti Est meghívott vendége

Dr. Szabó Mónika belgyógyász főorvos, egyetemi tanár egyike azoknak a temes­váriaknak, akik­nek sikerült pá­lyájuk során kamatoztatni a temesvári magyar közösségben elsajátított és a korabeli magyar iskolában meg­szerzett tálentumokat, és amint a be­szélgetésből kiderült, hogy a hazai értékekre alapozva, a főorvos asszony számos be­teg gyógyu­lásához vagy beteg­sé­ge enyhítéséhez já­rult hozzá, illetve az általa természetesnek tartott önkéntességet fel­vállalva igyekezett az orvosi eskü és az orvosi etika köve­telményeinek megfe­lel­ni. A ‘89 előtti „bartókos” nemze­dé­kek több tagja, és több egy­kori tanár vett részt a rendez­vé­nyen, amelyen említésre kerültek a több mint három évtizeddel ezelőtti esemé­nyek, iskolai történetek. Visszatérő motívumként került kieme­lés­re az iskola közösségteremtő szerepe. A ven­dég hang­sú­lyozta, hogy kellő kitartással, aka­rat­erővel, bölcsességgel, fo­kozott mun­kával és meg­fe­lelő irányítással idehaza is si­ke­res lehet és értelmes életet élhet bármely fiatal. A ki­a­lakult párbeszéd során számos orvosi vagy egész­ség­üggyel kapcsolatos kérdéssel for­dul­tak a szakemberhez a részt­vevők, de nem ma­radhatott el a Marosvásárhelyen élő orvoshoz intézett kérdések közül az erdélyi magyarság és a teljes román társadalom életére meghatározó maros­vásárhelyi fekete márciussal kapcsolatos élmé­nye­inek a felelvenítése is.
Makkai Zoltán


    Oszd meg


  • Recent Posts

    • Szekernyés János – TEMESVÁR KÖVEI 737.
    • TEMESVÁRI MAGYAR NAPOK 2023
    • “Méhlegelő”
    • Elfeledett épületek
    • Magyar sajtónap
  • HIRDESSEN ITT!

    Hirdetését a HETI ÚJ SZÓ nyomtatott oldalain négy (Temes, Arad, Hunyad és Krassó-Szörény) megyében valamint online változatban olvassák.

    További információval a hetiujszo@yahoo.com illetve a 0723-567370 (Makkai Zoltán) vagy a 0723-567371 (Graur János) telefonszámokon szolgálunk.
  • Archives

    • September 2023
    • August 2023
    • July 2023
    • June 2023
    • May 2023
    • April 2023
    • March 2023
    • February 2023
    • January 2023
    • December 2022
    • November 2022
    • October 2022
    • September 2022
    • August 2022
    • July 2022
    • June 2022
    • May 2022
    • April 2022
    • March 2022
    • February 2022
    • January 2022
    • December 2021
    • November 2021
    • October 2021
    • September 2021
    • August 2021
    • July 2021
    • June 2021
    • May 2021
    • April 2021
    • March 2021
    • February 2021
    • January 2021
    • December 2020
    • November 2020
    • October 2020
    • September 2020
    • August 2020
    • July 2020
    • June 2020
    • May 2020
    • April 2020
    • March 2020
    • February 2020
    • January 2020
    • December 2019
    • November 2019
    • October 2019
    • September 2019
    • August 2019
    • July 2019
    • June 2019
    • May 2019
    • April 2019
    • March 2019
    • February 2019
    • January 2019
    • December 2018
    • November 2018
    • October 2018
    • September 2018
    • August 2018
    • July 2018
    • June 2018
    • May 2018
    • April 2018
    • March 2018
    • February 2018
    • January 2018
    • December 2017
    • November 2017
    • October 2017
    • September 2017
    • August 2017
    • July 2017
    • June 2017
    • May 2017
    • April 2017
    • March 2017
    • February 2017
    • January 2017
    • December 2016
    • November 2016
    • October 2016
    • September 2016
    • August 2016
    • July 2016
    • June 2016
    • May 2016
    • April 2016
    • March 2016
    • February 2016
    • January 2016
    • December 2015
    • November 2015
    • October 2015
    • September 2015
    • August 2015
    • July 2015
    • June 2015
    • May 2015
    • April 2015
    • March 2015
    • February 2015
    • January 2015
    • December 2014
    • November 2014
    • October 2014
    • September 2014
    • August 2014
    • July 2014
    • June 2014
    • May 2014
    • April 2014
    • March 2014
    • February 2014
    • January 2014
    • December 2013
    • November 2013
    • October 2013
    • September 2013
    • August 2013
  • Recent Comments

    • Find us on Facebook

    • Curs Valutar

      23 September 2023
      EUR
      4.9675 RON
      HUF
      1.2837 RON
      USD
      4.6709 RON
      XAU
      289.1272 RON
      Curs oferit de Banca Națională a României
    • Időjárás



    • Szerkesztőség: GRAUR JÁNOS, alapító főszerkesztő, MAKKAI ZOLTÁN, főszerkesztő, Bodó Barna, főmunkatárs, Lázár Ildikó és Nemes Gabriella tördelőszerkesztők.
      Munkatársak: Sipos Enikő (otthonunk), Ferencz Melánia (sport) Szekernyés János (helytörténet), Eszteró István (irodalom), dr. Szabó Mónika, dr. Matekovits György (egészségügy), Csatlós János (keresztrejtvény), Ujj János (Arad), dr. Hauer Erich (Hunyad megye), Kun László (Krassó-Szörény), Dudás József (örökös munkatárs), Kiss Károly.
      Kiadó: VÁRBÁSTYA EGYESÜLET
      Kiadó tanács: Gazda István, Kása Zsolt, Tamás Péter


    Szerzői jog 2013 - Heti Új Szó